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行業(yè)資訊

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  • 關(guān)于面條的一些知識介紹

    面條起源于中國,已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡單,食用方便,營養(yǎng)豐富,即可主食又可快餐的健康食品。早已為世界人民所接受與喜愛。面條生產(chǎn)公司和大家分享一些關(guān)于面條的知識。面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán),之后或者壓或搟制或
    發(fā)布時(shí)間:2017-10-18   點(diǎn)擊次數(shù):224

  • 選購面粉的技巧

    選擇面粉的時(shí)候,我們所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同產(chǎn)品的分類或者表示面粉純度的等級,以及礦物質(zhì),粗蛋白等含量的表示。高筋粉:顏色較深,本身較有活性且光滑,手抓不易成團(tuán)狀;比較適合用來做面包,以及部分酥皮類起酥點(diǎn)心,比如丹麥酥。
    發(fā)布時(shí)間:2017-09-28   點(diǎn)擊次數(shù):136

  • 低筋面粉和高筋面粉有哪些區(qū)別

    面粉是以小麥為主要原料,通過磨制制成的一種粉狀食物,面粉是大家生活中比較常見的一種食物,面粉的可以做成饅頭,可以包成餃子,也可以做面條。可是大家是否知道面粉有低筋面粉和高筋面粉之分,低筋面粉和高筋面粉的用途不同,營養(yǎng)價(jià)值也不同,下文面條生產(chǎn)
    發(fā)布時(shí)間:2017-07-28   點(diǎn)擊次數(shù):249

  • 面粉的保存方法

    面粉俗稱白面,是我們?nèi)粘5闹魇持唬芏喽紣鄢?,包餃子,包子,饅頭,餅等都用到面粉,有的人喜歡一次多買些面粉,那么你知道如何保存面粉嗎?面粉是一種容易生蟲的食物。潮濕悶熱的夏季更為嚴(yán)重,因?yàn)橛晁?,溫度高,濕度大,面粉放在布袋里不僅容易生蟲
    發(fā)布時(shí)間:2017-07-27   點(diǎn)擊次數(shù):198

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