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面條不斷發(fā)展還有外國(guó)親戚!
"北方面條,南方米飯"這句話充分的形容了我國(guó)的主食分布特點(diǎn),但其實(shí)面條并不是北方的zhuanli,南方同樣也有很多面條的種類(lèi),整個(gè)面條家族子孫眾多。
在古代,食品衛(wèi)生條件較差,相對(duì)于其他食品而言,經(jīng)過(guò)煮沸的面條較為潔凈,因此面條成為我國(guó)常見(jiàn)的食品之一。
時(shí)間一長(zhǎng),面條開(kāi)始了全方面發(fā)展。從形狀上說(shuō)有薄的有厚的,有寬的有窄的,有單層的有夾心的;從手法上說(shuō)有拉的有拽的,有壓的有搟的,有削的有切的。
從烹飪方式上說(shuō)有蒸的有煮的,有炒的有燴的,有煎的有炸的。再加上五花八門(mén)各式各樣的鹵料,形成了各種各樣不同口味不同特色的面條,自然讓人喜歡。
國(guó)外也有面條,如意大利面,傳說(shuō)是由馬可·波羅從中國(guó)經(jīng)由西西里島傳至整個(gè)歐洲的,當(dāng)然我覺(jué)得好吃的還是我們中國(guó)面條。以上由湖北面條廠家分享!